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10/02/2009

旭飛と一緒にパン作り

090214yamagatasyokupan2 最近、よく旭飛と一緒にパンを作っています。

先日は、フランスパン作り…写真どっかにいっちゃいました…

今日は、久し振りに山形食パンを作りました。

生クリーム入りなので、しっとりもっちり仕上がりました。

やっぱりうちで焼く食パンは美味しい!!

旭飛と一緒に作業すると、どうしても時間がかかり、

過発酵気味、生地の触りすぎになってしまうけど、

楽しそうなので、何よりです。

言うなら、もっと窯伸びしてほしかったし、

焼き色もしっかりつけたかったな~?!

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